ПЕЧЕН САНДВИЧ С ДОМАТИ И СИРЕНЕ ЧЕДЪР „SINGLETONS“ С ДИЖОНСКА ГОРЧИЦА И ЛЕТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Порции: 2

Калории: Около 540 на порция

Време за приготвяне: 25-35 минути

Сандвича с печено сирене е един от най-обичаните бързо приготвящи се храни в Америка. С нашата рецепта ние го превръщаме в невероятно гурме. Пласт рукола, червен лук, разтопено сирене фонтина и красиви резени домати, покрити от хрупкави филийки хляб задоволяват и най-изтънчения вкус.Отстрани добавяме свежа салата от различни по цвят домати и бланширан зелен фасул, гарниран с чеснова паста, лимонов сок и пикантна дижонска горчица.

Съставки:

hlqb4 филийки “Back shop“ хляб с естествен квас

 

sideneto115 г. сирене чедър „Singletons“

 

cirio_grah170 г. „Cirio“ зелен грах

 

 

gorchica1 супена лъжица „Beaufor„ дижонска горчица

 

 

1 тъмночервен домат

4 скилидки чесън

1 лимон

1 глава червен лук

30 г. рукула

Подготовка на съставките:

Измий и подсуши пресните продукти. Загрей средно голяма тенджера с вряща подсолена вода. Обелете чесъна и го намачкайте с помощта на плоската страна на ножа. Нарежете доматите на половина. Едната половина нарежете на тънки резени, а другата на кубчета. Нарежете сиренето на тънки парчета. Обелете лука и него нарежете на тънки резени. Разделете лимона на четири равни части.

Бланширайте зеления грах:

Напълнете една средно голяма купа с ледена вода и оставете настрани. Добавете зелен грах в тенджерата с вряща вода за около 2 минути или докато леко омекнат. Изсушете внимателно и прехвърлете в купата с ледената вода. Оставете да престои докато изстине, след което подсушете внимателно с хартиени кърпи.

Подредете сандвича

Поставете филийка върху чиста и суха повърхност за готвене. Разделете сиренето между двете филийки. Отгоре поставете нарязания на тънко домат, лука и руколата, завършете сандвича с останалата филийка.

Запечете сандвича:

В голям тиган с незалепващо покритие загрейте 2 супени лъжици зехтин. Поставете сандвича и запечете за 4-6 минути, ако е прекалено сухо дъното добавете още зехтин, след това обърнете сандвича и от другата страна и пак запечете за 4-6 минути. Отстранете от огъня.

Овкусете зеленчуците

В средно голяма купа поставете бланширания грах, доматите нарязани на кубчета, чесъна, горчицата и сока от 2 пърчета лимон, както и останалия лук. Сложете зехтин и овкусете със сол и черен пипер, като разбъркате всички съставки добре.

Сервиране на ястието

Нарежете запечените сандвичи на половина по диагонал. Разпределете нарязаните сандвичи и зеленчуците в две чинии. Гарнирайте с останалите лимони.

Насладете се!